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文摘
背景和目标已经有越来越多的证据将消费ultraprocessed食品(UPF)与不良健康结果包括抑郁,心血管疾病和全因死亡率。然而,UPF值是否与痴呆有关尚不清楚。作者研究了UPF值和痴呆发病率之间的关系在英国生物库。
方法我们包括了72083名参与者(55岁以上)免费提供从基线和痴呆至少2 * 24小时膳食评估英国生物库的研究。后续发生在2021年3月。根据新星UPF值定义分类。事件全因痴呆包括阿尔茨海默病(AD)和血管性痴呆是确定通过电子联系医院和死亡率记录。Cox比例风险被用来估计之间的关系的比例(%)饮食和随后的UPF值患上痴呆的风险。此外,替代分析被用来估计患上痴呆的风险当替换UPF的当量比未加工或最低限度的加工食品。
结果期间共有717333人年随访(平均10.0年),518名参与者患上痴呆,其中287开发广告和119发达血管性痴呆。充分调整模型、消费的UPF值与痴呆的风险更高(危险比[HR]对UPF值增加10% 1.25;95%可信区间1.14 - -1.37),广告(HR 1.14;95%可信区间1.00 - -1.30)和血管性痴呆(HR 1.28;分别95%可信区间1.06 - -1.55)。此外,取代UPF值的10%体重的饮食相当比例的未经加工的加工食品或最低限度估计与痴呆的风险低19% (HR 0.81;95%可信区间0.74 - -0.89)。
讨论在这项前瞻性群组研究中,高消耗的UPF患上痴呆的风险更大,而用未加工或最小加工食品对UPF值降低老年痴呆症的风险。
术语表
- 广告=
- 阿尔茨海默病;
- 身体质量指数=
- 身体质量指数;
- 化学汽相淀积=
- 心血管疾病;
- 人力资源=
- 风险比;
- 见过=
- 代谢当量;
- 巴勒斯坦权力机构=
- 体育活动;
- TDI=
- 汤森剥夺指数;
- 趟车=
- ultraprocessed食物
脚注
去半岛投注体育官网Neurology.org/N为充分披露。资金信息和披露认为作者相关的,如果有的话,年底提供这篇文章。
提交和外部同行评议。处理编辑器是琳达好时,医学博士,FAAN。
先前发表在SSRN doi: 10.2139 / ssrn.3978652。
编辑、页面411年
- 收到了2021年12月27日。
- 接受的最终形式2022年5月5日。
- ©2022美国神经病学学会的半岛投注体育官网
